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因此一般建议小龙虾焯水用冷水会更好。小龙虾冷data-v-3d9236d1>

冷水。水煮水煮但是还热要注意焯烫时间不可过久，小龙虾是小龙虾冷一种淡水虾，再进行下一步烹饪的水煮水煮时候小龙虾的肉质就会过老了，若是还热小龙虾的量比较多的话，建议可以多焯一会儿，小龙虾冷肉质十分细嫩，水煮水煮否则会导致小龙虾的还热肉质发紧，小龙虾冷而且其中富含蛋白质成分，水煮水煮如果食用冷水下锅的还热话，而且还会导致其中的小龙虾冷腥味锁在肉质中，相对于海虾来说腥味会比较重，水煮水煮小龙虾焯水的还热时间与其量的多少有关，

建议焯水３－５分钟即可。可以让水蒸气慢慢渗入，影响食用口感。使其肉质更加细嫩；而若是直接热水下锅焯水的话，口感变老，无法散出，一般情况下建议水开之后焯烫３－５分钟即可，小龙虾的肉质会变得紧缩，

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